Il s’agit d’un système d'impression pour lequel les têtes d'impression génèrent un jet d'encre continu de gouttelettes d'un diamètre bien spécifique. Les gouttes utilisées pour le marquage sont pourvues d'une charge électrique lors du franchissement d'un poste de charge. Sous l'influence de ce champ électrique , les gouttes sont déviées pour atterir sur le produit à marquer. En l’absence de demande de marquage, les gouttes sont récupérées dans un système de collecteur et réacheminées vers le réservoir d’encre.